巴奴“概念餐厅”成火锅迷打卡地 米兰世博会中国馆设计师匠心打造

　　2010年的上海世博会，几十个场馆造型迥然，风格各异，至今让无数国人记忆犹新。2015年的意大利米兰世博会，更是一场奢华与想象力满溢的建筑盛会。
　　如今，可以在“世博会场馆”里一边欣赏艺术范儿十足的建筑美景，一边大快朵颐吃火锅，这是怎样的感受？是不是像做梦？
　　2019年1月8日，新年伊始，巴奴耗时两年、耗资数千万元建成的“概念餐厅”正式亮相绿城郑州，瞬间引发巨大关注。
　　业内人士认为，从星巴克推出“工厂店”，到海底捞推出智慧餐厅，再到巴奴推出“概念餐厅”，打造大投入、大手笔的体验店，给顾客带来全新的就餐体验，已成为各大型餐饮品牌的必选动作和逐鹿战场。
　　【视觉震撼】
　　历时两年匠心奉献，巴奴“概念餐厅”正式亮相郑州
　　1月8日，郑州市金水路与经三路交叉口东北角，河南省会城市的最核心区域，巴奴邀约百余家知名媒体举办新闻发布会，共同见证其筹备两年之久的“力作”——巴奴毛肚火锅“概念餐厅”。

巴奴毛肚火锅“概念餐厅”夜晚外景

巴奴毛肚火锅创始人杜中兵在发布会现场

　　这座全新的火锅餐厅在原有的楼体基础上进行了大刀阔斧的改造和重新设计，灵感来源于厚重的黄河纤夫文化，无论外立面还是内部空间，每一处都设计得极具匠心。白天，远远望去，这栋外表金灿灿的建筑更像是一座博物馆、艺术馆，很难想象它竟然是一个火锅餐厅。夜晚，灯火辉煌的它才显露出最迷人的神韵。
　　巴奴“概念餐厅”由国际著名建筑师、清华大学副教授陆轶辰执掌设计，2015意大利米兰世博会的中国馆就是他的作品，追求前沿设计，体现“匠心与艺术”的统一是他不懈的追求。

国际著名建筑师陆轶辰在发布会现场阐述设计理念

巴奴“概念餐厅”挑高大堂

巴奴“概念餐厅”店内景色

　　发布会现场，建筑设计界人士李先生说，自己看到消息后，特意赶来观摩欣赏，直言看到了一座世界级的建筑，“这种设计风格很有波士顿班克餐厅、悉尼萨里山图书馆的感觉”。
　　【极致体验】
　　火锅与艺术的完美跨界融合，部分建材“原装进口”

巴奴“概念餐厅”店内陈设

　　近两年，餐饮企业追求极致就餐体验的风潮升级尤为热烈，星巴克的烘焙工坊、奈雪的礼物店、喜茶的粉色餐厅……无不给人惊艳之感，巴奴火锅“概念餐厅”究竟有何不同？
　　答案显而易见。完美融入“世博会场馆”视觉效果的火锅餐厅，全中国恐怕独此一店。
　　造型别致的外立面和店内设计自带“光环”，蓝色的玻璃幕墙嵌入一片片烫金色的“波纹”，如同海面上的一浪接一浪，流光溢彩，给每一位前来就餐的顾客带来十足的视觉美感享受。
　　最令人震撼的是天花板上簇拥的激流造型，由数千个烫金色的钻孔铝板有序排列而成，簇拥时如激流回旋的高潮，并列时如静水幽深的低谷，整个平面自由起伏，又犹如麦浪天地间自由翻腾，与外立面的设计内外呼应。

巴奴“概念餐厅”店内景色

　　建筑材料、陈设布局，巴奴“概念餐厅”处处体现了“匠心与艺术“的完美融合，一桌、一椅、一柜、一盘，为了营造极致的就餐体验，不少建筑材料直接从海外进口而来。
　　【感受细节】
　　沉浸式体验无处不在，火锅就餐体验全面升级

巴奴“概念餐厅”包间内景

　　在巴奴“概念餐厅”就餐，暂且不讨论火锅的味道如何，单在视觉上讲就是一场盛宴——十几米挑高的玻璃幕墙，白天，阳光可以透过幕墙沁入店内，夜晚，则可以眺望观赏金水路的车水马龙，店内的楼梯采用了旋转设计，每个角落四处皆景，再加上两个中庭设计，整个店面2300平方迷，只陈设了61套餐桌，俯仰之间，丝毫不拥挤，相比巴奴其他差不多面积的门店，餐桌配比足足少了三分之一，这一切只为了给顾客带来最完美的就餐感受。
　　【深度观察】
　　体验IP向深度转化，“概念店”才能满足多元消费需求
　　巴奴为何耗时两年、耗资数千万元打造这么一家“概念餐厅”？

巴奴“概念餐厅”采用开放式厨房

　　“我们希望给郑州市民呈上一份心意和礼物，一种不一样的就餐可能。”巴奴毛肚火锅创始人杜中兵在发布会上说，这两年，国内各大餐饮品牌都在创新升级店面，随着消费升级、新一代消费群体崛起，除了不断在食材上追求创新，只有这种设计艺术化、体验深度化的店面，才能满足多元文化之下年轻人的消费需求，这是餐饮业竞争必须考虑的一个方面。
　　还等什么？快去巴奴“概念餐厅”一睹为快吧！